SORBETE DE MELON EN LA THERMOMIX
![]()
Hoy en el blogg de Naranjas Ortega queremos enseñarles una receta sencillisima que hemos visto en petitchef.com, es una receta ideal para estas fechas tan calurosas.
Ingredientes:
500 gr de melón congelado en trozos (seguir las recomendaciones del paso 1 para congelar el melón)
70 gr de azúcar
el zumo de media naranja de naranjas de valencia
50 gr de Oporto dulce o moscatel
1 clara de huevo
Preparación:
1- Corte el melón por la mitad y retire la pulpa de cada mitad con cuidado de no agujerear la piel. Retire las semillas y congele a trozos la pulpa sobre una bandeja para que queden separados. Congele también las mitades de piel.
2- Ponga en el vaso el azúcar y programe 15 segundos, velocidad progresiva 5-10
3- Añada los trozos de melón congelado, el zumo de naranja valenciana, el Oporto o moscatel y la clara de huevo. Inserte la espátula por el bocal, programe 1 minuto, velocidad 6 y remueva la espátula a derecha e izquierda para ayudar a que quede bien triturado.
4- Para hacer un sorbete las espumoso, coloque la mariposa en las cuchillas y programe 20 segundos, velocidad 3.
5- Rellene las mitades congeladas de melón con el sorbete y preséntelo así. Consérvelo en el frigorífico hasta el momento de servir.
Hoy en el blogg de Naranjas Ortega queremos enseñarles una receta sencillisima que hemos visto en petitchef.com, es una receta ideal para estas fechas tan calurosas.
Ingredientes:
500 gr de melón congelado en trozos (seguir las recomendaciones del paso 1 para congelar el melón)
70 gr de azúcar
el zumo de media naranja de naranjas de valencia
50 gr de Oporto dulce o moscatel
1 clara de huevo
Preparación:
1- Corte el melón por la mitad y retire la pulpa de cada mitad con cuidado de no agujerear la piel. Retire las semillas y congele a trozos la pulpa sobre una bandeja para que queden separados. Congele también las mitades de piel.
2- Ponga en el vaso el azúcar y programe 15 segundos, velocidad progresiva 5-10
3- Añada los trozos de melón congelado, el zumo de naranja valenciana, el Oporto o moscatel y la clara de huevo. Inserte la espátula por el bocal, programe 1 minuto, velocidad 6 y remueva la espátula a derecha e izquierda para ayudar a que quede bien triturado.
4- Para hacer un sorbete las espumoso, coloque la mariposa en las cuchillas y programe 20 segundos, velocidad 3.
5- Rellene las mitades congeladas de melón con el sorbete y preséntelo así. Consérvelo en el frigorífico hasta el momento de servir.
Si se quiere que lo tomen los niños, sustituir el Oporto por más zumo de naranja de valencia
¡¡¡Buen provecho!!!
¡¡¡Buen provecho!!!
